Journée de la truffe
Le 14 Novembre 2024
Un programme très alléchant….
- Accueil casse-croûte (café, rillettes, pâté, petits gâteaux…)
- Diffusion d’un film sur la truffe
- Atelier truffes : explications et échanges sur la production, la plantation, l’irrigation, l’entretien.
- Démonstration de brouillade aux truffes et dégustation.
- Repas à la ferme (menu ci-contre)
- Visite d’un viticulteur de Buzet
Menu
Apéritif et saucisson
Velouté aux cèpes et truffe
Salade gourmande (avec omelette aux truffes, terrine de foie gras et foie gras entier).
Magret de canard avec frites
Fromage du pays avec salade
Croustade aux pommes et à l’Armagnac.
Vin rouge et rosé, café.
